Cassia blog

6 jabłek, mleko, jajka, mąka i parę kropel chęci. Tak mogą powstać pyszne placki z jabłkami „jak u mamy”. Są to moje pierwsze zrobione placki (piszę są, ponieważ jeszcze nie zniknęły). Wedle życzenia ^paskowanygeju umieszczam przepis na najsmaczniejsze placki z jabłkami. Najlepszy sobotni obiad to naleśniki, placki z jabłkami lub ziemniaczane. Przygotowanie ciasta 15 minut, smażenie 25minut. Smacznego! Teraz tylko nasuwa się pytanie – kto pozmywa naczynia? Ależ oczywiście, że mój najdroższy, kochany, Mąż...

Placki z jabłkami

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• 3 jajka
• 3 szklanki mąki (tortowej)
• 2 szklanki mleka (3,2 %)
• 1/5 szklanki wody gazowanej – preferuję Muszynę Zdrój
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka cukry waniliowego
• łyżeczka cukru
• szczypta soli

• 6 jabłek (twarde, niezbyt słodkie)

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem ciasta plackowo-naleśnikowego umyć i obrać jabłka.

Ciasto rozrabiamy tak jak na naleśniki – takie określenie przygotowania placów z jabłkami otrzymałam dziś od mamy, więc powtarzam.

Zaczynamy!

Wbić trzy jajka do większej miski, następnie lekko roztrzepać. Dodać szczyptę soli oraz łyżkę cukru -wymieszać. Do rozbitych jaj dodać 2 szklanki mleka oraz 1/5 szklanki gazowanej wody. Zamieszać Następnie wsypać  3 szklanki mąki (uwaga !) na mąkę dodać łyżeczkę proszku do pieczenia oraz łyżeczkę cukru waniliowego. Dokładnie zamieszać łyżką.

Obrane jabłka zetrzeć na tarce, na zmianę używać plasterków i „łezek”.

Dodać 4 starte jabłka do ciasta i zamieszać, jeśli będzie ich zbyt mało dodać kolejne 2. (to zależy od wielkości jabłek oczywiście)

SMACZNEGO